台湾 角煮 お店

暑い毎日にへばってないか？　ポケモンGOに疲れ切ってないか？　暑さで食欲は落ち気味だけど食っとけよ。秋まで体力がもたんぞ～。とりあえず、スタミナつけるために、肉を食っとけ。ウマい肉食っとけばなんとかなるから。という訳で、暑さに負けそうな人にぜひともオススメしたい肉がある。それは東京・巣鴨の台湾料理のお店、その名も「台湾」の角煮定食だ。騙されたと思って頼んでみろ、その圧巻の肉塊に驚くと共に、味わって感動すること間違いなしだッ！お店は巣鴨のとげぬき地蔵尊のある高岩寺のすぐ近くにある。少し路地裏に入るので、場所がちょっとわかり難いかもしれない。私（佐藤）はこのお店を偶然見つけた。本当は同じくとげぬき地蔵の間近にある、かき氷の店を訪ねるつもりだったのだ。かき氷を食べ終えるとすぐに台湾の暖簾をくぐった。というのも、店構えからヒシヒシとウマそうな気配が漂っていたからだ。調べてみると、やはり名店として知られているらしい。これは素通りして帰る訳にはいかない。さて、中に入るとお店は結構狭い。テーブル席が3つだけ。昼時はきっと満席になるに違いない。幸い私は開店と同時に1番で入店することができた。注文するのは、ここの人気メニューの角煮定食（1000円）だ。角煮とは、当然豚の角煮である。それと一緒に鉄玉子（1個150円）を注文した。鉄玉子とは、角煮の汁で玉子を煮詰めたものだ。3週間にわたって繰り返し煮詰め続けるのだと、お店の女将さんが教えてくれた。この女将さんは大変気さくな方で、1人の私にいろいろと教えてくれた。この鉄玉子、実際に食べてみると……硬い！　鉄玉子の名前は伊達じゃない。煮詰めに煮詰め続け、ゆで卵が持っている水分が抜けて汁が浸みまくっているのである。白身は硬いけど、黄身は角煮エキスを吸ってホロホロに。コレは美味しい～。そして本題の角煮定食だ。角煮とご飯、スープが膳で出てくると思ったらワンディッシュ！　しかも角煮がデカいッ! それは東京・巣鴨の台湾料理のお店、その名も「台湾」の角煮定食だ。騙されたと思って頼んでみろ、その圧巻の肉塊に驚くと共に、味わって感動すること間違いなしだッ！ ・かき氷店に行くつもりだった All Rights Reserved. りの鶏肉とスープをお召し上がりください。1,080円 © 2020 koushun.

西荻窪の「街角饅頭店 吉祥天」では生地から手作りの饅頭（マントウ）がいただけます。当ブログ【ぱいせー台湾】では、饅頭や黒糖タピオカミルクなど、買ってきたものをひとつずつ紹介します。鶏肉飯や麺線などの台湾グルメも新メニューで追加され、ますます楽しみなお店です！ 台湾旅行の目的はグルメ！ という人たくさんいますよね。本当に台北は楽しいグルメの町。ディナーだけなんて勿体ない！ 朝昼晩と本気で台湾中華を楽しめる、おすすめレストランと超人気屋台をご紹介し … 刈包(ぐわぁばお)の名店は台北にもあるはず！台北ならどこのお店が美味しいの？！どうせ食べるなら台湾人に人気の美味しいお店で食べたい！！私自身が行ってみたいお店を紹介していくね！今回は塊肉編！一甲子餐飲もともと焢肉飯で有名なお店なんだって。 昨日のニュースをいち早くお届けしたい

お～い！　元気か～!! 超人気角煮まんの名店から、ふわふわの絶品マンゴーかき氷まで！台湾大学学生さん御用達のおいしいグルメ食べ歩きなら、公館夜市で決まり！おすすめのお店をご紹介します。

豚の角煮の意味の「焢肉」はお店によっては「控肉」と書いたりもしますね。「控肉飯」になるとご飯の上に豚の角煮がのったおなじみの台湾グルメです。 台湾b級グルメ店にしてはこぎれいな店内 !ウマそうやないの～！　巨大なバラ肉の塊だ。コレはスタミナがつきそう、見てるだけで元気が出てくる！肉の厚さは推定4～5センチもある。食い甲斐があることは間違いない。コレだけの分厚さながら、箸でホロリと崩れるところに感動すら覚える。いい店見つけた～！食べてみると想像通り、肉がトロける～。餡の甘さと肉の甘さが混ざり合い、口のなかは幸せの洪水。暑さによる疲れも軽く吹っ飛びそうだ。肉は300グラム程度あるだろうか。結構なボリュームなので、存分にお腹を空かせて行くことをオススメする。Report：© 創業1977年台湾料理店光春の公式サイトです。契約農家から届いた旬の中華野菜を使って、看板料理の豚の角煮と秋冬名物上海蟹、火鍋もぜひ召し上がって見てください。

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